中新网安徽新闻9月7日电　（崔猛）梨膏拿铁、梨香茶饮、瓶装小吊梨汤、梨木菌菇伴手礼……在宿州市砀山县梨花广场，区域公用品牌“砀山有礼”城市会客厅首店成为新晋打卡点。

区域公用品牌“砀山有礼”城市会客厅。

　　该门店融合梨膏特色咖啡、新式茶饮体验区与特色产品展厅，鲜果、古法梨膏、小吊梨汤、梨酒、梨木食用菌等本土农特产品集中陈列，梨产品实现从田间加工到城市消费场景的无缝衔接。一颗颗酥梨，在这里完成了精彩的“七十二变”。

砀山县酥梨丰收（资料图）。

　　砀山拥有百万亩连片梨园，是全国最大的酥梨产区，梨果产量高、口感好。但在过去，梨农的增收路子很窄。“以前只会卖鲜梨，行情不稳就容易滞销。小型果和果面有瑕疵的果子基本没人要，只能白白浪费。”当地梨农说，单一的售卖模式，让优质梨资源难以发挥最大价值。

　　打破瓶颈、盘活资源，砀山靠的是全链条提质、品牌化赋能。近年来，当地告别“只种鲜果、只卖鲜果”的传统模式，深耕梨果精深加工，挖掘梨园全域价值。

安徽龙润堂生物科技有限公司小吊梨汤生产车间。

　　走进位于砀山经开区的加工车间，一条条生产线高速运转。经过清洗、去核、预煮、装罐、灭菌等标准化工序，酥梨被加工成清甜爽口的糖水梨罐头，批量销往日本、美国、欧盟等海外地区。目前，砀山全县拥有75家规上水果加工企业，年加工能力达120万吨，酥梨年加工产能约70万吨，加工产值占全产业链产值的45.6%。

　　粗加工稳住基本盘，精深加工拉高附加值。在安徽龙润堂生物科技有限公司的生产车间内，传统古法熬制工艺配上现代化智能设备，梨果变身便携梨膏、即食小吊梨汤，畅销全国。企业紧贴年轻消费潮流，创新推出梨膏咖啡、梨香新式茶饮，把传统梨产品搬进休闲消费场景，让老梨产业解锁新赛道。

　　梨园增值不止于果。在玄庙镇，当地把梨树“边角料”用出了新价值。每年冬季修剪下来的梨树枝条，以往大多废弃堆放，如今经过粉碎处理，变身为培育花菇、白玉木耳的优质菌棒。依托这套绿色循环模式，当地建成五大现代化恒温食用菌基地，梨木食用菌年产值超7000万元。同时，本土企业用优质酥梨酿造特色梨酒，年产值突破5000万元。

“砀山有礼”区域公用品牌农特产品展厅。

　　产品多样了，品牌也要跟上。过去，砀山梨产品经营零散、标准不一，经常出现“好货卖不上好价”的情况。为此，砀山依托砀山县酥韵梨源供应链管理有限公司，统一运营“砀山有礼”区域公用品牌，建立严格的产品准入、品质管控和市场标准，整合全县梨系特色产品，统一品牌、统一品质、统一推广，让砀山酥梨从“论斤卖”变为“论牌卖”，稳稳打出市场口碑。

　　从鲜果直销到罐头、梨膏、茶饮、梨酒、菌菇多元业态，一颗酥梨的“七十二变”，是砀山产业转型升级的真实缩影。如今的砀山，通过全链提质、品牌赋能、循环增效，持续夯实百亿级梨产业根基。（完）

责任编辑：朱孔阳