中新网安徽新闻2月10日电 (尤靖文 凌义乐)春节临近，固镇县刘集镇九湾文化广场洋溢着浓浓的年味。日前，刘集镇首届“甜蜜迎春”搌糖制作大赛暨年俗市集活动举办。

　　来自该镇各村居的24组搌糖能手、民俗技艺爱好者各展绝技、同台比拼。村民们欢聚一“糖”，在糖香、墨香与欢声笑语中，沉浸式感受民俗魅力，解锁马年春节的专属甜蜜。

　　“搌糖”承载着当地人几代人的记忆，是春节不可或缺的“甜蜜符号”。赛场之上，选手们凝心聚力、有条不紊。大家精准把控火候，手中工具不停搅拌，看着锅中的糖稀从稀薄变得浓稠、从微黄转为晶莹。塑形环节，选手们熟练地拿出提前备好的花生米、白芝麻等辅料，有条不紊地开启创作。阵阵甜香随风飘散，引得民众频频驻足围观，不少人拿出手机记录下这热闹的场面。

　　“刘集搌糖历史悠久，依托本地优质红薯麦芽糖熬制而成，与刘集红糖产业一脉相承，是我们要用心守护、代代相传的文化遗产。”活动现场，红薯麦芽糖制作人赵龙向在场民众细致讲解搌糖的历史渊源、工艺特点与文化内涵，让大家对这门古老技艺有了更直观的认识。

　　经过评委团的严格评审，搌糖制作大赛的金马奖、银马奖、铜马奖、萌马奖相继揭晓。获奖者们手持奖牌和奖品，脸上满是自豪与喜悦。此次奖项设置极具刘集特色，金马奖获得者可获得金马奖牌及刘集特产“四件套”，银马奖、铜马奖、萌马奖获得者也可获得相应奖牌和特产礼包，奖品中的红糖酒、面粉、大米、粉丝等均为刘集镇特色产品。

　　赛场之外，全民互动体验与送春联活动同步开展、氛围热烈。“请您吃糖”免费品尝区，主办方备好传统搌糖、红糖制品供民众免费品尝。趣味体验区中，民众在传承人指导下体验拉糖、塑形，糖文化知识问答互动踊跃，答对者可获得小糖礼包；广场另一侧，20余名书法家现场挥毫，书写寓意吉祥的春联和“福”字赠送民众，为活动增添了浓厚年俗气息。

　　“没想到镇里能举办这样的大赛，既能看高手比拼，还能亲手体验做糖，孩子玩得特别开心。”家住刘集镇的村民李娟表示，这才是过年该有的样子，希望以后每年都能举办这样有意义的活动，把咱们的老手艺一直传下去。

　　此次活动由刘集镇人民政府主办，以“竞赛+体验”的创新模式，让年味浓起来。刘集镇宣传委员周杰表示，举办此次活动，不仅是为了传承民俗技艺、营造浓厚年味，更希望以糖为媒，展示刘集镇的特色文化资源和产业优势，吸引周边游客，带动春节消费，助力乡村振兴。(完)

责任编辑：赵强