中新网淮南9月15日电  （记者顾立军吴兰）以“豆腐为媒、文化搭台、经济唱戏”为宗旨，以 “弘扬豆腐文化、彰显城市魅力、共建和谐淮南”为主题，迄今为止中国大陆和台湾两地同时举办的唯一节会的第十四届中国豆腐文化节今晚随着《淮南赋》大型情景晚会开幕在此间拉开帷幕。

    是次中国豆腐文化节是由中国商业联合会和安徽省人民政府主办，淮南市人民政府和安徽省旅游局承办，每年9月15日在海峡两岸（淮南、台北）同时举办的，集文化、经贸、旅游为一体的大型综合性现代节庆活动。

    “豆腐之法，始于汉淮南王刘安”。豆腐问世，距今已有两千多年历史。在漫长的历史进程中，豆腐的历史渊源、制作工艺、烹饪艺术、营养保健等衍生出来具有丰富内涵豆腐文化，成为中华饮食文化中的一朵瑰丽奇葩。

    据此间官员介绍，为弘扬豆腐文化，广大华夏美食，推动中外特别是海峡两岸豆腐文化交流与经济技术合作，原国家商业部和台湾省豆腐商业同业公会于1990年分别在北京、台北举办首届豆腐文化节。从1992年起中国豆腐文化节每年都在豆腐故乡淮南举办，除1998年和1999年因长江流域洪水停办两年外，已成功举办13届。

    目前，中国豆腐文化节已成为淮南展示城市形象、吸引外来投资的重要窗口和平台，通过“豆腐”这一平台，先后吸引美国、韩国、日本、德国、澳大利亚等国家和港澳台地区客商来此间投资兴业。仅2006年，淮南实际到位资金18015万美元，比上年增长24.1%；实际到位内资82.9亿元；淮南经济技术开发区进区项目24个，其中外资项目6个。

    据悉，在豆腐节期间，涵盖凤台花鼓灯会、大型金秋灯会、豆腐美食文化周在内的开幕式暨晚会、豆腐美食、经贸展销、论坛研讨四大板块等三十余项活动有序开演。完