中新网安徽新闻3月19日电　（张茂媛）食品安全是民生之本，责任落实重在基层。蚌埠市五河县城关镇始终将食品安全工作摆在突出位置，以推动食品安全“两个责任”落地见效为核心，指导各村居立足实际、精准发力，实施了精准摸排、常态督导、全民共治等一系列举措。

　　精准摸排建档，压实监管责任。针对辖区小餐饮、小作坊点多面广、分布散的特点，城关镇将精准摸排、科学定责作为首要工作。同时，精准匹配包保人员，发放公示牌、签订承诺书和责任书，明确责任清单，构建起“社区统筹、专人包保、商户尽责”的责任体系，让监管无盲区。

　　一线督导攻坚，消除安全隐患。食品安全贵在常抓不懈。社区协管员聚焦进货查验、相关许可证办理、从业人员健康管理、操作间环境卫生、食品留样、餐饮具清洗消毒等关键环节，开展常态化、精细化排查，不走过场，揪出安全隐患，并建立整改台账、开展“回头看”，确保隐患清零。

　　多元宣传引导，凝聚共治合力。针对商户，工作人员面对面讲解规范要求，引导商户从被动遵守转为主动落实；针对居民，工作人员活用小区广播、电子屏、横幅等载体，在人口密集区域宣传食安知识，提升居民防范意识。同时，该镇建立“每月常规巡查+不定期专项检查”机制，形成“检查—整改—复查—巩固”闭环管理，引导居民主动参与监督，营造起全民共治的良好氛围。（完）

责任编辑：朱孔阳