中新网安徽新闻12月22日电  (吴雨轩 胡传智)12月19日晚5时许，在亳州至上海的K8365次列车上，餐车乘务员为乘客简女士端上一碗热气腾腾的淮南牛肉汤。“我是在上海工作的安徽人，没想到在列车上能吃到这么地道的家乡口味，太开心了！”简女士品尝后赞不绝口。

　　为保障牛肉汤风味地道、品质稳定，合肥客运段早做筹备。该段旅服车间党支部书记王晓言介绍说，今年6月，餐料采购团队专程赴淮南实地考察，从三款不同口味食材中敲定最优选项，7月率先启动试点供应，一经推出便收获旅客广泛好评，为全段推广筑牢基础。11月20日，这款安徽特色淮南牛肉汤在合肥客运段全段餐车正式上线，其中K8365次列车上的牛肉汤更是人气爆棚、持续热销。

　　合肥客运段亳沪车队党总支书记叶刚说，很多旅客品尝后都对这碗地道“皖味”称赞有加。据统计，上线29天，全段牛肉汤已累计售出1600碗。“合肥客运段将持续精进服务质量，用心服务每一位旅客。”

　　观察人士指出，一碗淮南牛肉汤，香飘旅途暖人心。合肥客运段聚焦餐车服务品质提升，把安徽特色美食引入绿皮车餐车，以美食为媒传递皖韵文化，为旅客出行增添别样风味，值得点赞。(完)

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