中新网安徽新闻9月3日电　（王倩倩）眼下正是莲藕丰收的旺季，在安徽省蚌埠市五河县小圩镇赵圩村的莲藕种植基地里，农户们踩着田埂、手持工具，正抢抓农时加紧采收。

藕农拿着新鲜采摘的莲藕。

　　与传统人工徒手挖藕的费力方式不同，如今基地采用了高压水流冲刷淤泥的机械化采收模式。这种方式不仅减少了对莲藕的损伤，还使采收效率提高了30%以上。

　　“这时候的莲藕最鲜嫩，不论是清炒或是用来炒肉片，都是餐桌上的抢手菜！”收购商一边查验莲藕品质一边说。得益于当地优良的水土条件，赵圩村的莲藕不仅淀粉含量高，口感还格外脆嫩，一直深受消费者青睐。

　　规模化种植是赵圩村莲藕产业提质增效的关键一步。种植户杨晓凤通过低洼地改造，整合了上千亩零散水域，打造起标准化莲藕种植基地。“莲藕一年采收一次，现在亩产稳定在4000斤左右，按照当前市场行情，每亩收益能达到一万元。”看着满池待收的莲藕，杨晓凤预计今年基地的整体收入将再创新高，规模化种植的优势正不断凸显。

　　产业要长效，链条需延伸。在扩大种植规模的同时，杨晓凤还成立了农产品加工企业，建成了集莲藕清洗、切片、包装于一体的生产线，进一步挖掘莲藕的附加值。如今，基地已开发出藕粉、藕夹、卤藕等10余种深加工产品，产品通过冷链物流销往上海、南京、武汉等城市。“深加工让莲藕的产值比直接销售鲜藕提升了3倍以上，产业链拉长了，产业的抗风险能力也更强了。”杨晓凤介绍。

　　莲藕丰收不仅丰富了消费者的“菜篮子”、鼓了种植户的“钱袋子”，更给当地民众带来了家门口就业的好机会。莲藕采收期长达八个月，在此期间，杨晓凤的基地每天都需要雇佣数名村民参与采摘、分拣、打包等工作，日工资在100元到200元不等。“以前农闲时只能在家待着，现在到藕池干活，既能照顾家里，还能挣到零花钱，日子越来越有奔头。”正在分拣莲藕的村民笑着说。这份“藕田经济”，已成为当地可持续的富民产业。?

工人正在加工莲藕。

　　从零散种植到规模经营，从传统农耕到科技赋能，赵圩村的莲藕产业正焕发出勃勃生机。展望未来，赵圩村将继续深耕莲藕产业，充分挖掘其观赏价值和文化内涵，发展乡村旅游和休闲农业，让“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”的美景成为乡村独特的风景线，推动莲藕产业向更高质量、更高效益的方向迈进。

　　近年来，五河县小圩镇始终积极响应国家乡村振兴战略号召，立足当地河网密布、水土肥沃的自然优势，大力培育莲藕种植、水产养殖等特色产业。这条因地制宜的乡村振兴之路，不仅为传统农产品赋予了新的价值，更让特色产业成为带动当地经济繁荣、促进农民稳定增收的重要支柱，为乡镇高质量发展写下了生动注脚。（完）

责任编辑：武雷