中新网安徽新闻7月15日电　（龙梅花）近日，旌德县俞村镇合锦村的菱角迎来丰收季。村民们纷纷走进水塘采摘，呈现出一派繁忙热闹的景象。

　　清晨，村民们早早来到塘边，准备好木盆、水桶等工具，熟练地踏入水塘。只见他们坐在木盆中，以手为桨，穿梭在茂密的菱叶间。菱角藏在菱叶之下，村民们俯身仔细寻找，轻轻拨开菱叶，熟练地摘下一颗颗饱满的菱角。

　　“今年的菱角长得特别好，个头大、产量高，口感也更清甜。”村民说，“我们每天早上天一亮就来采摘，趁着太阳还不太晒，能多摘一些。”据了解，为了保证菱角的新鲜度和品质，村民们通常选择在清晨采摘，这个时候的菱角水分充足、口感最佳。

　　采摘菱角是个技术活，不仅需要掌握平衡，还得熟悉菱角的生长规律。“不是每个菱角都能摘，要挑那些外壳坚硬、颜色鲜艳的，这样的才是成熟的。”一位有多年采摘经验的村民分享。

　　合锦村水域资源丰富，水质优良，为菱角的生长提供了得天独厚的条件。近年来，当地政府积极引导村民发展特色水生种植产业，菱角种植面积不断扩大，成为了村民增收致富的重要途径。

　　随着乡村旅游的蓬勃发展，菱角采摘已成为当地独具特色的体验项目。每逢丰收时节，这里便吸引大批游客慕名而来。游客们不仅能亲手体验采摘的乐趣，更能沉浸式感受水乡风情。“带着孩子来体验一下采摘菱角，感受大自然的魅力，孩子玩得很开心，我们也收获了满满的快乐。”一位游客说道。（完）

责任编辑：朱孔阳