汇古风今韵，融时尚新潮。

　　位于新安江畔的千年徽州古城歙县，积极助力大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地建设，该县辖区内的乡村发生焕新蝶变。一座座村落如画一般铺陈在新安山水间，既有徽文化古韵之美，又有新业态时尚之风，沉淀着历史与岁月的痕迹，镌刻着发展与变化的诗篇。

　　青山环抱，绿水绕行，粉墙黛瓦，悠悠田园。《你好！歙县》将带您走进歙县乡村，感受徽州农耕文化与现代文明的和美共融。

　　炎热夏日，日头正盛下，啖一颗杨梅，生津解暑。

　　夏日漫山杨梅熟，欲乘风露摘千株。此时走进安徽省黄山市歙县雄村镇富岱村的杨梅山上，微风摇曳中，一阵阵甜香扑鼻而来。

　　杨梅树上，一颗颗杨梅浑圆可爱，刚刚成熟的是深红色、熟透了的是紫红色，如同一粒粒红玛瑙掩映在碧绿油润的叶子下……

　　近年来，富岱杨梅从最初歙县“果盘子”中的一份子，成为了富民产业、推动乡村振兴的支柱产业；从满山点缀枝头的红，富岱杨梅不仅甜到了当地梅农和市民的心里，也甜到了游客与各地消费者的心头。

红在枝头 新安山水无限滋味

　　“五月杨梅已满林，初疑一颗价千金”。古人所言的五月场景，在歙县的当下更加真实具象。6月中旬，雄村镇5000亩富岱杨梅进入成熟期，陆续开园采摘。

　　从歙县主城区驱车，二十分钟即可进入雄村镇，沿着新安江上游——渐江便可进入柘岱村。

　　一路上，望向窗外，六月的新安江葱茏毓秀，旖旎青山引人入胜，江面上船只点点与沿岸粉墙黛瓦的古村落相互交融，其景色美不胜收。

新安江畔。歙县县委宣传部 供图

　　清澈的渐江水，滋润了两岸的土地。从初夏的三潭枇杷到仲夏的富岱杨梅，都是闻名国内的地标产品，仿佛自然从来不吝啬对歙县人民的馈赠。在文化底蕴深厚、自然风光优美的雄村镇，从柘岱村深入，“南方珍品”尽盛其中。

富岱杨梅。张雨生 摄

　　黄山市处于亚热带中部，气温适中，光照多，雨量充足，空气湿润，而歙县富岱村的土壤以黄壤和红壤为主，多分布在山地丘陵，非常适合杨梅生长。

　　攀山而上，只见满眼的翠绿中点缀着簇簇殷红的杨梅，如同一幅色彩鲜明的夏日画卷。

　　至今为止，富岱依然是安徽杨梅主产区之一。据徽州府志记载，富岱种植杨梅已有300多年的历史，现村内还保留数十年以上的杨梅树二三百棵，最大的一棵杨梅树，树高5.8米，胸围1.9米，也有100余年，足见其杨梅种植的底蕴。

爽在口头 仲夏清凉共此酸甜

　　此时节，富岱杨梅是众多当地的人必吃水果，甚至有人不惜驱车数十公里，只为这隐藏在新安山水中的夏天滋味。

新鲜的富岱杨梅。张雨生 摄

　　杨梅作为我国的特产水果之一，营养价值丰富，酸甜可口，价格实惠，深受各个阶段人们的喜爱。

　　从吴越杨梅酿荔枝的传说到如今，有人说，盛夏吃杨梅就像是初冬吃砂糖橘，是一个季节的仪式感。“一颗新鲜杨梅丢进嘴里，咬开的一瞬间汁水就迸满整个口腔，甘冽鲜甜。同时，又有一丝俏皮的酸萦绕上了舌尖，这酸很轻盈，若即若离。”

　　“‘富岱杨梅’含有糖类、果酸、维生素C和维生素B，特别是杨梅中的纤维素，能刺激肠壁蠕动，使肠道中积存的物质排泄出来。”l据柘岱村党总支书记介绍，目前，富岱村杨梅以炭梅、东魁、荸荠、大红袍四大品种为主，其中炭梅因成熟早、耐运输等优势，产量约占八成。

　　最近一段时间，在富岱的杨梅山上，梅农们正忙碌地采摘着那一颗颗诱人的果实，不一会儿，手中的小筐里便装满了色泽艳丽、新鲜可口的杨梅。

　　而在富岱村口，新鲜的杨梅已经开始招待远道而来的客人，聚集的叫卖点正汇聚盛夏的人流。

　　故而，每年杨梅成熟期，火热的夏天在富岱都会有“全民为杨梅，全民卖杨梅”的火热氛围。

　　村民刘阿姨说，今年虽然是杨梅小年，但在两周的采摘期里，依然可以带来两万元左右的收入。“对我们来说，杨梅是我们的生活蜜果，给我们带来了生活的财富。”

　　在果实之外，富岱杨梅还在拥有诸多徽菜美味的歙县绽放出新的模样。

　　“酒浸杨梅”则是当地人们喜爱的传统饮料，可以去湿、消暑、止泻、消乏；“梅酱锅巴秀”、杨梅排骨、杨梅豆腐犒赏味蕾；精制杨梅干、杨梅蜜饯爽口开胃、生津止渴……都是满满的杨梅原料，旅游市场供不应求，可以让新鲜杨梅的15天品尝期延续到四季。

富岱村口叫卖点。张雨生 摄

乐在心头 雄村风光钟灵毓秀

　　走在雄村镇，富岱杨梅满足市民与游客口头的向往，给足夏天的仪式感，而歙县新安江畔的夏天远远不止如此。

　　雄村这座充满底蕴和历史的村落，此时风景正好，不妨在采摘杨梅的同时，去感受一下文化沧桑的清凉余荫。

竹山书院。张雨生 摄

　　雄村古名洪村，元末曹姓家族迁入此地，取《曹全碑》中“枝分叶布，所在为雄”，改名为雄村，距今已有800多年的悠久历史。

　　从颜值上看，雄村青山环抱，竹林掩翳，清碧新安江水傍村流淌，是一块钟灵毓秀、风光旖旎的旅游胜地。

　　从内涵上看，这里还是教育发达，人才辈出的古村落，曾聚居在这里的曹氏家族五世官居一品，独特的徽州园林，处处见景且有文化耐人寻味。

　　竹山书院是雄村最具代表性的建筑，从这座书院走出去的人才可谓是举不胜举。它见证、记录了雄村曹氏俊杰们当年登峰造极的辉煌，是曹氏家族为其子孙后代修建的私家书院，也是古徽州自北宋到清末97所书院中现存最完整的书院。

　　坐在书院门口，即可看新安江水顺流而下，风动幽篁摩挲成影，一如百年前的风景。

　　历史上，竹山书院临江而建时，为防洪水所以修筑起石堤坝。雄村村民说，春天这里更加绝色：沿堤种满桃花，一棵树上不同的枝桠上色彩各异，甚至同一枝条上不同朵之间颜色也不同，在当时就有“十里红云”的美誉。

竹山书院清旷轩。张雨生 摄

竹山书院文昌阁。 张雨生 摄

　　与富岱杨梅的滋味一同，雄村的历史风光，古村肌理皆是市民和游客游览歙县文化底蕴、体味在地乡愁的最好去处之一。

　　眼下，杨梅最新鲜的滋味只有15天，所以杨梅采摘期，对于梅农来说，这是一个黄金时段，凌晨腾起的水汽与白天日头带来的甜充分融合，杨梅口感达到了最佳。

　　此时富岱村的梅农正抢抓时节采摘，希冀漫山美味都能顺利成为口头上的清爽。6月16日，歙县雄村镇第五届“富岱杨梅”文化节暨兴农助销短视频大赛将正式开启，邀请八方来客共品清代李渔口中的“南方珍果，首及杨梅”。

　　连续5年，雄村人把杨梅节过成了一个堪比春节的热闹日子：人们呼朋引伴、携梅相赠，赏心悦目，共品清凉。

　　“众口但便甜似蜜，宁知奇处是微酸”，南宋诗人方岳在《咏杨梅诗》称赞的滋味如何寻觅？此时的歙县富岱会给你一个扬眉吐气的答案。

　　(作者 张雨生)

责任编辑：刘浩