安徽贵池：科技赋能“鳜”名远扬海内外

　　中新网安徽新闻6月16日电(记者 张强)池州自古盛产鳜鱼，是安徽省特色农产品(鳜鱼)优势产区和“中国鳜鱼之乡”所在地。池州市贵池区是池州鳜鱼的重要产地之一，这里出产的“秋浦花鳜”是以品种稳定、肉质鲜嫩享誉市场，成为广大消费者心中的优质食材，并远销海外多国，成为贵池区的一张“美味”名片。

　　位于贵池区的秋浦特种水产开发有限公司(以下简称“秋浦特种水产”)是全国规模大型的标准化的现代鳜鱼苗种繁育和健康养殖示范基地和长三角绿色农产品生产加工供应基地，主导产品“秋浦花鳜”是国家地理标志农产品，也是贵池区鳜鱼养殖的主要基地。

　　记者近日走进秋浦特种水产，环形孵化池与方形养殖水池内，进入成长期的鳜鱼正在欢快游动。

　　贵池区水产技术服务站站长包华驹介绍，“相比于其他的品种，秋浦花鳜的鱼苗质量更优，也非常有活力。幼苗具有病害少、成活率高的显著特点，因而我们的鳜鱼在销售市场上很有优势。”

　　秋浦花鳜的销售方向主要集中在幼苗兜售和成鱼销售。其中，幼苗单尾售价能达到一元钱，而作为优质食材的单斤售价则在几十元到百元不等。

　　支撑秋浦花鳜实现良好口碑的背后是贵池区得天独厚的养殖优势和坚持不懈的科技投入。

　　贵池古称秋浦，秋浦花鳜也称为“池州鳜鱼”，相传五代梁昭明太子非常喜欢食用鳜鱼，因为这里水好鱼美，封其水为“贵池”，遂改秋浦县名为贵池县，秋浦花鳜的美誉进而流传下来。

　　秋浦花鳜属于淡水生活的鱼类，对水体洁净度要求较高，贵池区始终坚持生态环境建设，以“绿水青山就是金山银山”的发展理念保护好独有的好山好水，为鳜鱼养殖提供了优渥的先天基础。

　　鳜鱼以鱼类和其他水生活体动物为食，因而养殖成本较普通鱼类也更高。秋浦花鳜的养殖过程中始终选用新鲜鱼类作为饲料，满足了鳜鱼生长需要。

　　秋浦特种水产负责人钱叶周说，企业聚焦品牌建设，高度重视科技创新研究和产学研合作，与安徽农业大学等高校建立密切合作，邀请养殖专家现场传授经验，与多地实行联合等方式，通过不断优化品种、提升鳜鱼质量，从源头为秋浦花鳜增加竞争力。把科学化、产业化养殖方式带到实际养殖中，实现规模化生产，并产生了良好的经济、生态、社会效益。

　　据介绍，目前秋浦特种水产已取得了国家级水产新品种1个，授权发明专利1项、实用新型专利8项，省级科技成果3项，制定了鳜鱼系列省级地方标准7项，发表论文23篇。

　　如今，秋浦特种水产开发有限公司已成为国家级鳜鱼遗传育种中心，全国现代鳜鱼种业示范场，国家级鳜鱼原种场，国家级水产健康养殖示范场，农业产业化省级重点龙头企业，省级渔业科技示范园，省级水产良种场，省级鳜鱼工程技术研究中心和省级民营科技企业。

　　同时，秋浦花鳜已经成为贵池区对外展示宣传的重要名片，系列种苗、鲜活鳜鱼及加工品已远销全国各地和韩国、日本及东南亚地区等，其中，40%-50%的产品销往长三角市场。

　　成就舌尖上的“大经济”，鳜鱼也成为当地乡村振兴的重要抓手，企业带动了10000多农户养殖“秋浦花鳜”，养殖户人均增收3800元。

　　振兴的乡村必然是美丽的乡村，产业的发展成为支撑乡村建设的关键环节。当一个个生动的乡村建设案例从全国各地涌起，贵池区因地制宜，以秋浦花鳜为发展抓手，探索出一条特色化、高质量的乡村发展之路。(完)