安徽省长丰县开展食品流通企业专题培训会

　　中新网安徽新闻11月28日(韩苏原)为进一步强化食品安全管控，提高企业从业人员在食品流通环节上的安全意识和专业素养，26日，安徽省长丰县市场监督管理局开展了食品流通企业专题培训会。

　　会上，合肥市市场监督管理局食品流通安全监管处处长韩东对食品销售监督管理的相关知识作了详细的介绍。韩东处长围绕进口冷链食品监管、特殊食品市场监管、落实经营主体责任等内容，引用大量的图片、视频资料，结合实际事例，全面、通俗地让参会人员对如何保证食品安全、自查自纠、排查隐患有了更深刻的认识。

　　安徽省市场监督管理局二级调研员，国家食品安全风险评估中心“三星评审专家”叶玲霞分别从法律法规标准规范、超市食品安全自身管理、食品安全自查制度、现制现售食品安全风险防控、食品安全突发事件应急处置等五个方面，向与会人员进行讲解。

　　长丰县市场监督管理局食品局局长夏利军提及，只有不断地学习，才能更好地履行职责、帮扶企业、保护自己，每位食品监管人员都应把政治责任和担当精神体现在狠抓落实上，最大程度地保证全县人民饮食安全。

　　通过此次培训，进一步加深了相关从业人员对食品流通专业知识的认识，深化了关于食品安全工作的基本内涵和思路，为今后工作开展奠定了基础。